6月10日，江西省餐飲食品安全監(jiān)管工作會在景德鎮(zhèn)市召開。會議期間，江西省市場監(jiān)管局黨組成員楊瑛帶領(lǐng)60多名參會人員，來到景德鎮(zhèn)速派餐飲公司召開現(xiàn)場會。
楊瑛一行詳細了解了景德鎮(zhèn)速派團餐產(chǎn)品的研發(fā)、采購、檢驗及生產(chǎn)配送體系，參觀了中央廚房的烹飪車間、初加工車間、配餐車間、清洗消毒車間、米飯生產(chǎn)車間、留樣檢測室、保鮮庫，并在現(xiàn)場詳細了解了全自動米飯生產(chǎn)線、全自動微波隧道、自動覆膜流水線、萬能蒸烤箱等國內(nèi)頂級設(shè)備的生產(chǎn)運行情況。
楊瑛對速派餐飲落戶景德鎮(zhèn)一年來在學(xué)生營養(yǎng)餐及商務(wù)團餐生產(chǎn)配送方面取得的成績表示肯定，并勉勵景德鎮(zhèn)速派繼續(xù)加大內(nèi)控管理力度，讓目前省內(nèi)一流的景德鎮(zhèn)中央廚房發(fā)揮更大更好的效用。
去年5月，杭州速派餐飲景德鎮(zhèn)學(xué)生營養(yǎng)餐項目正式啟動，這也是速派餐飲首個省外團餐項目。速派景德鎮(zhèn)中央廚房里配備了全自動清洗流水線、全自動米飯生產(chǎn)線、炒菜機器人、萬能蒸烤箱、全自動封裝流水線等國內(nèi)領(lǐng)先的生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，并設(shè)置全廠區(qū)空氣凈化設(shè)備。整個中央廚房還實施ISO9001及ISO22000體系化管理，實行全透明、無盲點監(jiān)控，確保食品制作的安全放心。
據(jù)了解，速派餐飲目前已向景德鎮(zhèn)市20多所學(xué)校供餐，日均提供1.9萬余份餐品。
6月5日，景德鎮(zhèn)速派公司舉行2019年上半年“家長開放日”活動，首批來自景德鎮(zhèn)二小的20名學(xué)生家長代表走進速派中央廚房參觀。
來到現(xiàn)場，家長代表們近距離了解了學(xué)生營養(yǎng)餐采購、烹飪、包裝及配送的全過程。景德鎮(zhèn)速派總經(jīng)理朱陜徽表示，“家長參觀日”是貫徹落實國家和省、市食品藥監(jiān)部門倡導(dǎo)的明廚亮灶行動的具體舉措，同時也展現(xiàn)了速派的實力和自信。
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